"千米长宴"摆了近300桌 万名游客品尝百家宴

来源：时报     作者：许甲猛    2010-03-01

昨日，铜梁，铜梁龙表演为元宵节增添节日气氛 本组图片均由记者 周凡力 摄

昨日，江津区中山古镇，市民举杯互相祝福

　　时报讯（实习记者 李孟圣） 昨天，中山古镇为了庆祝一年一度的元宵佳节，在古色古香的街道上摆起了号称“千米长宴”的百家宴。百家宴共摆了280多桌，吸引了近万名游客参加。

　　最人气　

　　500米会场走了近20分钟

　　昨天中午12点过，在古镇“千米长宴”的主会场上，分两轮共摆了280多桌，使原本就不宽敞的街道显得更加拥挤。记者走过约500米的会场，竟用了近20分钟。

　　最特色

　　“打盘”上菜闹元宵

　　在拥挤的人群中，4个身穿青色布衣的男子格外引人注意。他们脚穿草鞋，头裹白色头巾，把一个2米长、10厘米宽的托盘顶在头顶，沿桌上菜。古镇居民杜元启说，这4人是他特意从泸州合江县请来上菜的“服务员”。在当地，这种特别的上菜方式叫做“打盘”，是每年闹元宵的传统。在上菜的时候，每个托盘里放10盘菜，打盘的人把托盘顶在头顶，一般不用手扶，人多的时候就靠嗓子喊。

　　“我参加百家宴‘打盘’已有30多年。今年的百家宴，人特别多，我来来回回走了近20趟，每次近百米。”67岁的张学术老人说。

　　最开心

　　烟熏豆腐卖了200多元

　　58岁的叶婆婆是中山古镇的居民，在当地卖特色小吃――烟熏豆腐。每年闹元宵时，就是她最开心的时候。

　　“每年到了摆百家宴的时候，我的生意就特别好，今年已卖了200多元。”叶婆婆说，在平时，她每天只有20多元的收入。

　　最辛苦

　　每天凌晨5点就要起床

　　近万人的百家宴，让古镇上的餐馆全部爆满。梁家宏的“乡土味”餐馆这次要负责为20多桌供菜，每桌6个。从百家宴正式开始的前2天，他就带着工人们开始为“千米长宴”备菜，到正式宴会的前一天，所有的菜品都要做成半成品，放在蒸笼里。“凌晨零点以后才能睡，5点就要起床。”在他看来，搞百家宴虽然累，可这是祖先们传下来的传统，很有意义。