让游客“吃”得安全

来源：解放日报     作者：许甲猛    2010-03-04

　　本报讯（通讯员唐卉庆记者刘颖）定位于“世博之旅目的地城市”的松江区，昨天宣布将全区划分为涉博区、辐射区和城市运行区三部分，实行分区、分级监管，确保中外宾客世博期间在松江“吃”得安全，平安快乐地享受世博之旅。

　　据预计，世博期间到松江的游客可能达到700万人次，平均每天将有约4万游客要“吃”在松江。而目前松江区内共有1000多户食品重点单位和4000多户食品经营单位，加之世博期间天气炎热，客源复杂、供餐密度高，对监管工作的挑战不小。

　　为此，松江区有关部门将对包括主要旅游景区、商业街在内的涉博区餐饮单位实施一级监督，特派监督员将驻点全程跟踪；对于辐射区内所有餐饮单位和城市运行区，则有相关人员每天巡回监督检查，确保重点区域、重点单位不发生集体性食物中毒和食源性疾病事件，以及全区不发生重大食品安全事故。“除了日常监管外，辖区内还有一家世博专供‘中央厨房’，必须实行全程保障。”市食药监松江分局副局长宋巧林说。

　　为确保八方宾客“吃”得安全，市食药监局松江分局还以公共餐饮、小餐饮、集体食堂和保健食品等为重点，开展了一系列“世博食安专项行动”，对经营环境、餐饮具消毒、人员卫生、进货渠道等进行重点监督检查。

　　(本文来源：解放日报)