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定安腌粉
来源:     作者:陈曼莉    2010-06-30
 
在海南腌粉是一种特别常见的食物,但是您可能不知道地道的腌粉有这么 多种调料,在我旁边的这位师傅从他父亲那一代就已经开始做腌粉了,快让他给我们讲讲。

芝麻、花生米、本地产的黑猪肉干、牛肉干、香菜、芡汁……真是太多了 。师傅说这些料都是他们自己做的,就连粉也是他们手工完成的,这手艺从他父亲 那辈传下来,吸引了很多的回头客。

依靠着树荫,小小的铺面,简单的桌椅,乐呵呵的老板,似乎在这样的环 境里,腌粉的香醇才被呈现的如此自然和淋漓尽致。
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