享食在三亚之街头美食篇

来源：     作者：林可婷    2011-01-06

　　

 

　　1、芒果泡菜

　　芒果、番石榴等水果在三亚还有更新奇的食用方法

　　第一种：酸辣芒果。盛产芒果的季节里，青芒果多到吃不完。把新鲜的青芒果切成条，用醋、辣椒、盐巴腌一个晚上。

　　第二种：还是青芒果。把青芒果削皮，不知道是用清水还是盐水泡着，卖一块钱一个。卖芒果的妇人把芒果一头用刀划开，然后用塑料瓶往上面洒辣椒盐粉

　　

 

　　2、清补凉

　　不用多说，几乎每个来海南的人都会来上一碗。将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上清香的椰奶或糖水再撒上甜甜的椰丝，一碗消暑清爽的饮品就这么出品了。

　　

 

　　3、粉汤

　　取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。

　　撒上葱花，再加上一个土鸡蛋，加上小虾、海螺等配料。再注入滚烫浓香的用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的浓汤，一碗千里飘香的海南粉汤就制作好了。

　　保证让你流连忘返，吃了还想吃，一般的食客都会将汤底，汤汁完全的喝完。满口留香呦!

　　(1)位于第一市场的“正宗抱罗粉”。

　　推荐级别：五星

　　简介：这家店在三亚相当有名，本地人和游客都非常多，经常爆满。

　　价格：分5元、6元、7元三种档次，主要区别在于料的多少。

　　种类：分干吃、汤吃两种，如果是干吃会配上一小碗汤。另外还有稀饭供应。

　　位置：这里的位置很好找，坐2路车在“文化宫”站下车，沿着河边走大约三四百米左右就到了。

　　(2)位于东站，在大东海附近的小米粉店。

　　推荐级别：四星半

　　简介：这家店相比较不太出名，但是大东海附近本地住户基本都知道，吃客也以本地常住客人为主。这家也是皮皮罗常去的店。

　　价格：统一价5元。如果是海南当地人的话是4元每份，比如皮皮罗家的清洁阿姨。如果是外地人就不用尝试和老板讨价还价了，即使会说海南话，你的长相和打扮也会让老板一眼识别。

　　种类：也分干吃和汤吃两种。早餐还有蒸饺等其他品种供应。

　　位置：坐2路车，在终点站“东站”下车，路边就是了。不过招牌不大，得仔细找找，一不小心就错过了。

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　　4、烧烤

　　夜晚的外贸路、建设路、第一市场等地方到处都是烧烤摊子。香喷喷的烤鱿鱼、入口难忘的烤茄子，还有碳烤生蚝、带子、扇贝等等，热闹实惠又美味。

　　

 

　　5、螃蟹粥、黄鳝粥

　　细细熬出的螃蟹粥、黄鳝粥香滑爽口，就算你是个挑嘴的老食客也不得不拜倒在它的石榴裙下!

　　6、红糖糕、马来糕

　　第一市场转角处就有卖糕点的妇人，香而不腻。还有海南粽、山芋、紫薯等绿色粗粮搭配出售。

　　

 

　　7、虾饼、鱼饼

　　面粉加香香的小菜再加鱼虾炸制成香香的小饼，有大虾的也有小虾的，可以按个人喜好挑选，一般虾饼摊上还有炸紫薯卖,甜度很高。