文昌人过年，文昌鸡和“糖恭”是必不可少的。随着人们生活水平的提高，文昌鸡每天都可以吃，但来自家乡手工制作的“糖恭”，一般要等到过年时才可以吃。现在，一些文昌人一说起过年，都会不约而同地想起“糖恭”。

　　竹篾花灯

　　乡情浓 凤会“糖恭”飘香海内外

　　“糖恭”通称糯米花，是海南方言的说法，源于逢年过节百姓制作的年糕。文昌的年糕除了“糖恭”，还有“三角酥”、“铁考”(京果)等，都是过年必备的年货。年糕，即意为一年比一年高。迎新春，吃年糕，表示新的一年里日子过得一天比一天好。文昌人还有一个独特的习惯，那就是给亲戚朋友拜年时，一定得带上自己家做的“糖恭”赠送给亲朋们，如亲友来家里拜年，都拿出“糖恭”招待，临走时一定得给亲友捎上自己制作的年糕，祝愿亲友在新的一年里日子过得比糖还甜蜜。如果有亲人在外乡没有回家过年，家人也会托人带去或邮寄家乡的年糕。

　　一些生活在异乡的文昌人，回老家过完年后，还会带上家乡特产“糖恭”到居住地，赠送给亲友;一些华侨回到家乡时，也习惯随身带“糖恭”到海外。许多年过去了，现在文昌“糖恭”已经飘香海内外，也成了海内外上百万文昌人特殊的情感寄托。

　　“过去，大家的生活都不富裕。只有过年时才会制作‘糖恭’，所以小时候非常期待过年，这样可以吃到好吃的‘糖恭’。”在深圳工作的梁先生说，现在一想起“糖恭”，就会回忆起小时候过年的情景，也就不由自主地思念家乡的父母亲。他的家乡在文昌会文，每年回家过年，临走时母亲都会塞给他许多“糖恭”，回到深圳后细细品味，乡情甚浓。

　　产自文昌市会文镇凤会村委会的“糖恭”远近闻名，是海南著名传统美食和风味小吃，风味独特，绵甜而酥脆，配以奶茶或清茶，越吃越香。今年欢乐节在福山展出时，中外嘉宾和游客品尝后都赞不绝口。

　　由于凤会的“糖恭”非常抢手，当地村民除了制作留给自家用外，还将多出来的拿到集市销售，每年都供不应求。2004年，凤会村民符策轩三兄弟看到其中的商机，投资兴办了一家专门制作“糖恭”的小工厂，用高档罐包装，同时注册了“凤会糯米花”商标。现在，“凤会糯米花”的牌子越打越响，每年都有很多单位和个人从各地到那里拿货，或是当年货，或是送礼。

　　添氛围 村民捐资举办体育比赛

　　据凤会村民石良仲介绍，会文凤会一带过年还有一个特别的习俗，初一一大早，全村男女老少起床洗漱完毕后，都要穿上新衣新鞋，习惯性地到公庙排队拜祖。人们手里都拿着鞭炮，有的还拿着水果和香烛，见面的人都道吉利的祝福语。有的大一点的公庙，当天就有五六百人在排队，大家都很有秩序，一个个地轮流进入公庙拜祖，拜完后就燃放鞭炮。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满村瑞气，喜气洋洋。

　　每年集体拜祖后，有些村庄都会组织举办各种体育比赛。排球，是文昌人最爱的体育项目。“每当年景好的时候，村委会就会发动大家捐资举办排球赛，一些家景好或是当年收成好的人，都会慷慨解囊。”会文镇的林先生说，球场外都围满了人，除了村里人，还有从其他村赶来观看的人，观众纷纷为运动员加油助威。体育比赛增添了过年氛围，丰富了村民的娱乐生活，越来越受到群众的喜爱。

　　“白米饭配着白砂糖，嘴里嚼着甜味，寓意来年甜甜蜜蜜。”文昌翁田镇的韩先生说，他们那一带，大年初一，一家老小围坐在桌前，吃新年第一顿饭——白糖配饭。吃饭之前，还有“拜公”(海南方言，即祭祖)的习俗。家里人把专门准备的咸鱼、“椰点心”等摆上八仙桌，一家人祭祖之后，才开始一天的新年活动。

　　初二是出嫁的女儿带丈夫孩子回娘家拜年的日子。在文昌，如果是新婚第一年回娘家拜年，则自备鞭炮，进门前放一串鞭炮以表告知。一对新人给长辈叩首、礼拜是最隆重的拜年，这一天，家中其他人(特别是长辈)都得在家，接受拜贺。岳父岳母得准备丰盛的筵席宴之，下午女儿女婿走时，还得给用红纸包的糖果、年糕等做“迎路”(海南方言，即礼品)。

　　凤会村委会一队村民符思说，文昌一些地方还有“吓梁家”(海南方言，即惊吓女婿)的习俗。女婿第一次拜年时，岳父岳母就会准备一盘菜，里面大多数都是“刺粉”(干粉丝)，故意没有剪断，长长的，有的有好几米。女婿上酒席后，第一筷要夹“刺粉”，而且不能夹断，由此惊吓一下女婿，来一个下马威，同时也考验女婿的反应能力。这时，女婿就要一边夹着“刺粉”往嘴里送，一边说“真好”，通过长长的“刺粉”来寓意长辈长寿。

　　好年景 村里“送灯”时“打钟盘”

　　“送灯”是文昌春节期间一项农村传统项目，深深寄托着人们在新年伊始祈福于未来的一年中家族吉星高照、添丁发财、平安顺利、心想事成的美好心愿。

　　文昌的“竹篾花灯”在海南非常出名。“花灯”内部用竹片编织，外面用彩纸手工剪裁而成。灯身上印有大大小小的“福”、“寿”、“喜喜(双喜字)”字和“吉星高照”、“丁财贵寿”、“招财进宝”、“连生贵子”、“天增岁月人增寿”、“春满乾坤福满门”等吉利的词语和诗句，还配上思古幽情的人物风景画。“送灯”时，花灯的下部吊着一个长圆形灯笼，在笼底点上一支小蜡烛，烛光一照，极富美感。村民们撑着一盏盏花灯，有寓意年年有余的“鲤鱼灯”、花开富贵的“小花篮灯”、财丁兴旺的“大喜灯”，还有形如酒杯的酒盅灯、形似花瓶的瓶灯等。

　　文昌各地举行“送灯”活动都没有统一的时间，规模也不一样。文昌市会文镇、重兴镇、文城镇一带的规模比较大，一般都在正月初五到十五期间举行。文昌市会文镇凤会村委会书记、主任石良仲介绍，他们那一带都是从正月初七到十五，以公庙为单位，一个个地方轮流举行。每个公庙的范围大小不一，有些是几个自然村一个公庙，有些是一个村一个公庙，因此宗族人口也不一，有些大一点的，有一百多户，五六百人，游行的时间也比较长，有时游完灯，再进行文艺表演，等到结束时，天已经亮了。“送灯”仪式有几个程序，一般有选“灯头”、制作或购买花灯、“灯头”出门前祭祖、出灯、游灯、文艺表演、集体祭祀、挂(烧)灯等环节。

　　石良仲说，这几年年景好，每年“送灯”时，村里还会从各市县请来专业的“打钟盘”(海南方言)文艺队进行文艺表演，最有特色的是“八音”。据了解，“八音”是海南汉族民间乐器，由弦、琴、唢呐、管、箫、鼓、锣、钹等8件乐器组成，有的演奏欢快、短小的曲目，有的演奏声势浩大、热烈的乐曲。石良仲说，“送灯”时，长长的花灯长龙和热闹的“八音”，场面非常壮观，年味更加浓厚。

　　据了解，每年“做年”前，大家都会将花灯准备好。到了“送灯”当天，日落星出前开始点灯。先送到祖灵位上，祈求祖宗 掌着一盏盏花灯显灵保佑家人一年平安、生活幸福;再送到天地、灶神牌位上，以求神仙赐福家人;又送到仓库、猪圈、井台等处，以求五谷满仓、打水平安、粮食常吃常有。