儋州美食：松涛鳙鱼

来源：www.danzhou.gov.cn     作者：林可婷    2011-02-23

 

　　松涛鳙鱼：

　　松涛水库是儋州市著名的旅游区，鳙鱼是水库的名鱼，它在水库中自然长成，到哪里吃鱼都比不上到松涛水库吃“鳙鱼火锅”味道鲜美。鳙鱼俗称大头鱼，其头大身小，肉质细嫩，而鳙鱼头最好吃，其中“鳙鱼火锅”配上酸菜、酸笋等，更是让您百吃不厌。

 

外链：

       松涛水库

       素有“宝岛明珠”之美称，1958年动工，1970年库区基本建成，全库水面积130平方公里，灌溉海南123万亩良田，每年给海口、洋浦、那大、老城开发区和西北部供水12亿立方。如今的松涛水库已经真正成为集灌溉、防洪、供水、发电、通航、养殖、造林、旅游为一体的多功能大型综合水利工程。

　　松涛水库山势绵亘，整个库区背倚五指山、黎母山、鹦哥岭三大山麓，周边的南丰岭、纱帽岭、猴子山以及15个半岛、28个孤岛与数不清的小山丘彼此起伏，星罗棋布，错落有序，自成景致。站在游船上赏松涛水库，水库山之秀美、水之浩瀚、幅员之辽阔、资源之丰富无不让网友们感叹当年“万里松涛汗血香”的伟大壮举。

　　

 

　　南海网网友走进松涛水库合影(摄影：金安仔)

　　南海网/海南岛国际旅游网4月29日消息(林慧)：29日，由南海网/海南岛国际旅游网(http://www.898.travel)组织的大型系列采风活动走进松涛水库，网友们赏湖光风色、品美味全鱼宴……

　　欣赏完水库风光，网友们还品尝了松涛水库独具特色的“全鱼宴”，“全鱼宴”将鱼以红烧、煎炸等13种烹调方式制成，其中最具盛名的豆豉秘制鳙鱼头受到网友们的大加赞赏。

　　据了解，松涛水库的生态环境保护良好，水质达国家生活用水一级标准，森林繁茂、野生动物种类众多。水库将继续秉持旅游开发但不破坏生态环境的可持续发展理念，接待每一位游客。