香兰茶：茶叶+香草兰

来源：南国都市报     作者：陈曼莉    2011-03-29

香兰茶（资料图）

　　市场上茶叶琳琅满目，到底该选择哪种送给朋友呢？这是许多外地游客来海南旅游时选购茶叶送礼时颇为烦恼的问题。那么，本期记者将给您推荐一种香气浓郁高雅的海南特色茶叶香兰茶。香兰茶是海南岛最具特色的天然添香茶，它是我国添香茶类中一支独秀的奇葩。

　　在众多外地游客看来，喝完海南的香兰茶，他们都觉得该茶香气浓郁、高雅、释香持久，经三泡后仍有余香。“当然，香兰茶饮用后‘通气和胃’，口感良好，也是香味茶中难得的珍品。”来自上海的游客陈和老先生非常喜欢品尝各地特色茶叶，谈起茶叶，陈老如数家珍。

　　陈老告诉记者， 香兰茶是以有“世界天然食品香料之王”称誉的香草兰(Vanilla)与高档红、绿茶作原料，以先进制茶技术与现代吸附理论相结合研制成功的茶叶新产品，具有国际流行香型。有提神补脑，保肝补肾多种保健功效。 “海南在1993年以前是没有香兰茶的，香兰茶是1993年才开发出来的。” “其实在茶叶中加入香花，研制香花茶的习俗，从我国宋代起就已出现了，距今已有近千年的历史。”陈老告诉记者，那时人们主要用茉莉花、珠兰花、白兰花、玳玳花、桂花等做香花茶。但是用被誉为“世界香料之王”———香荚兰来配制加香茶在我国还是第一次。

　　陈老说，据他了解，1993年6月18日，由海南省科学技术厅主持召开了“海南省香兰茶成果鉴定会”，会议一致通过了海南香圣天然食品有限公司的香兰茶科技成果暨国家级星火项目鉴定。实际上，香兰茶中有香兰红茶和香兰绿茶，香兰红茶香气清甜纯正，滋味浓强爽口，汤色红艳明亮，加奶口感更好，冷饮效果更佳。而相比香兰红茶，香兰绿茶香气鲜纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘，加冰更为爽口。如果选购香兰茶，海口东湖一带的各大特产店和超市是大家选购的好去处。