海口骑楼小吃街市民游客现场体验打糍粑-海南旅游头条

首页 > 海口骑楼小吃街市民游客现场体验打糍粑

海口骑楼小吃街市民游客现场体验打糍粑

来源：作者：林可婷 2011-04-04

　　海口骑楼小吃街作为海南“三月三”小吃文化分会场，推出了一系列丰富多彩的活动。来自四面八方的游人和市民纷纷来到海口骑楼小吃街品尝美食，观看琼剧和黎族苗族歌舞。

　　4月3日中午，记者在海口骑楼小吃街看到，来到现场的市民游客不仅尝到了种类繁多的美食，还亲自体验了制作黎族美食“山兰椰丝糍粑”的过程。“山兰椰丝糍粑”是一种黎族小吃，由糯米制成，芳香甜软。这种小吃有悠久的历史，已经流传了上百年，制作工序比较繁琐。其中最关键的步骤就是将泡软的糯米蒸好后放在石臼里用木锤舂，中间需要不时地沾点椰子水防止粘连。

　　据悉，此次“欢乐小吃街”活动将一直持续到4月10日，市民和游客可以在此期间到海口骑楼小吃街体验美食和了解海南文化。