博鳌亚洲论坛：4万人次用餐没有出现一例事故-海南旅游头条

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博鳌亚洲论坛：4万人次用餐没有出现一例事故

来源：作者：黄蕾 2011-04-19

　南海网海口4月19日消息(南海网记者彭琳沁通讯员贺澜起)刚结束的金砖国家领导人第三次会晤和博鳌亚洲论坛共计接待40121人用餐。虽然用餐人数是历年之最，但没有出现一例肠胃道不适应症状和食物中毒事件。这是南海网记者从海南省食品药品监督管理局获悉的。

　　此次，餐饮食品安全保障工作跨琼海、三亚、万宁三个市县，涉及25家酒店和52个厨房，环节多、要求高、任务重。尽管如此，活动接待单位餐饮食品安全达到了6个100%。即卫生检查覆盖率100%，三星级以上酒店“阳光监督”挂牌率100%，从业人员健康佩证上岗率100%，各种食品检查率100%，各种食品、食品原料索证合格率100%，餐具消毒合格率100%。

　　活动期间，餐饮监管人员共审查菜单4017份，检查果蔬1217个品种，检出不合格果蔬48个品种，撤换果蔬62个品种，食品留样3716个品种，用餐的40121人次中没有出现一例食源性胃肠道不适应症状报告和集体食物中毒事件。