
豆芽清汤的做法:
原料:排骨,黄豆芽或绿豆芽适量。
制法:锅中加清水适量,放入排骨熬汤,当排骨熬香一小时后放入洗净的豆芽,煮至豆芽熟时加点盐调味即成。
特点:清淡,有芽的香味,喝清汤,食豆芽。功效:黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。豆芽清热解毒,解暑生津。此汤有润肌肤,清热消暑的作用。
肉丝豆芽清汤
榨菜豆芽汤
豆芽清汤泡饭
排骨豆芽清汤
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