三亚江户银日餐厅 顶级唯美料理

来源：     作者：林可婷    2011-05-16

海滩、椰风，那奢侈的时光会让人永生难忘。

　　“如果你去过巴黎，那巴黎将会跟着你一辈子”，海明威的这句名言同样可以用在三亚这个美丽的海岛上，只要去那里感受过一次海滩、椰风，那奢侈的时光会让人永生难忘。

　　随着海南国际旅游岛的升温，全世界都把目光投到了三亚，相比于春节期间奇高的价格，现在去三亚更划算，甚至几百元就能入住五星级酒店，而海上游乐、私家海滩都是三亚度假酒店的“标配”设施，不出酒店大门，吃喝玩乐一站体验。除了欣赏无敌海景，吃也是度假享受的重头戏。

　　TOP1 日餐 三亚万豪度假酒店·江户银日餐厅 顶级唯美料理

　　清凉日餐鲜味足

　　由三亚政府机构官方评选出的三亚“最受欢迎的国际美食餐厅”中只有8家餐厅，而三亚万豪度假酒店的“江户银日餐厅”就榜上有名，足以看出它在三亚美食界的分量，至于品质，当然也有所保证了！

　　众所周知，日餐最精妙的所在是它食材的选择，如果你喜欢刺身，到了这里就算到了天堂。餐厅的大厨会定期从全世界搜罗最新鲜美味的刺身食材，并且江户银对食材的新鲜度的把握到达了苛刻的程度，在预定时间内没有销出的食材无论有多名贵，必须统统更换！

　　餐厅设有铁板烧专区和刺身寿司专区，大家在享受美食的同时还能直观地看到大厨制作的过程，道道工序一丝不苟，同样可谓三亚万豪度假酒店除了海景的另一个视觉盛宴。享受日餐的环境同样重要，餐厅的包间舒适柔和的色彩与传统的日式装修风格相得益彰，日本传统的包间虽空间不大但处处别致，更加放大了日餐味道之考究、精美。

　　芒果主题创意菜

　　现在正是三亚芒果的旺季，餐厅的大厨借机推出了关于芒果的创意菜品“香煎鹅肝配芒果酱”，肥美的鹅肝在制作前先要用日本白酱和淋味腌制，再加入用新鲜芒果做成的芒果酱汁，微微酸甜的味道轻易化解了油腻感，让鹅肝入口更加香滑。这道菜成败的关键在于煎制鹅肝这个步骤，一定要控制好鹅肝中油脂的含量，如果煎制的火候不够，鹅肝中的油脂太多，就太油腻；如果煎的时间过长，油脂又会过度流失，鹅肝的肥美香味也就随之而去了。知道了这些之后再看看这些日餐大厨们，是不是对他们为精妙口感的追求又多了份敬佩之心？

　　无敌海景沙滩吧

　　1. 海边的“迭波沙滩吧”景色优美，好玩的是饮品的价格都被写到了冲浪板上。

　　2. 私家海滩非常舒适，布满海滩的躺椅让你在这里可以随意停歇，欣赏海景。

　　3. 酒店就是一个大花园，种满各种少见的绿植，处处 都有惊喜。