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蒜蓉多文空心菜
来源:2011海南特色美食节     作者:王吉拉    2011-05-29

    蒜蓉多文空心菜:又称总统菜,一九七二年,美国总统尼克松访华期间,国内有关部门专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。它同其它空心菜完全不一样,其杆长叶少,生放3—4天仍保持其鲜绿,炒蒜蓉吃其味道鲜嫩可口,别具一格。
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