龙泉集团携手澳洲铂高汇酒庄推出“舌尖上的绝配”晚宴

来源：南海网     作者：林可婷    2014-12-22

　　12月18日晚，由龙泉集团携手澳大利亚的铂高汇酒庄推出的“舌尖上的绝配”酒餐会在火山岩扒房白龙店举办。

Blue Orchid铂高汇将葡萄酒文化的底蕴和深厚作为契机，让热爱葡萄酒的朋友们体会到真正的酒文化。

南海网海口12月19日消息(南海网实习记者 林倩)美食环绕，怎么少得了美酒相伴？莫斯卡托粉红气泡葡萄酒和黑巧克力相遇会碰撞出怎样的火花？12月18日晚，龙泉集团携手澳大利亚铂高汇酒庄推出“舌尖上的绝配”酒餐会。晚宴主题以“海南印象”展开，令到场的嘉宾感受到了前所未有的味觉体验和中西文化的亲密互动。 

　　据介绍，作为澳大利亚葡萄酒工业的耀眼明星，Blue Orchid铂高汇在发展优质酿酒工艺的同时，网罗澳大利亚知名红五星酒庄的精品葡萄酒，力图将最精美的艺术品呈现给每位热爱葡萄酒的消费者。同时，又将葡萄酒文化的底蕴和深厚作为契机，让热爱葡萄酒的朋友们体会到真正的酒文化和地道的澳大利亚葡萄酒风味儿。
 

“葡萄美酒夜光杯”—每种葡萄酒搭配不一样的酒杯是很有讲究的。(实习记者林倩摄)

　　作为前菜的沙沙鱼子酱文昌鸡丝搭配铂高夜宴金盘长相思赛美蓉更显甜蜜。(实习记者林倩摄)

　　而作为龙泉集团西餐创新升级版的火山岩扒房，在此次晚宴中，便融入了葡萄酒文化，使得葡萄酒文化与本地风俗巧妙融合，让顾客用餐时体验到了视觉、听觉、嗅觉、味觉的盛宴。尤其是火山岩扒房主打的火山岩牛扒，在高温的火山岩石上，伴着诱人的焦香，耳边响起噼里啪啦的声音，味蕾已蠢蠢欲动，再配上特制的蘸料，此刻，不管是配上芭蕾西拉干红葡萄酒还是歩肯木8路精品赤霞珠梅洛红葡萄酒，都会让你拥有不同寻常的美妙体验。 

在此次的晚宴中，配上铂高芭蕾西拉干红葡萄酒还是歩肯木8路精品赤霞珠梅洛红葡萄酒，都会让你感受到不一样的美妙享受。
 

　　火山岩扒房的主打——火山岩牛扒，配上特调的蘸料，让舌尖在嘴里颤动。(实习记者林倩摄)

　　此外，西好望角精品莫斯卡托粉红微气泡葡萄酒搭配坚果薄荷纯黑巧克力，就像是一对热恋中的情侣，甜而不腻，融化在唇齿间，香浓不散。你还可以选择将纯黑巧克力配上铂高夜宴精品罗森格林加度麝香葡萄酒，此款葡萄酒是一款带有愉悦果味的甜型葡萄酒，散发着浓浓的麝香味，而这如艳后般的麝香葡萄酒遇上巧克力会更显香郁，保证让你的味蕾一见倾心。
 

　　西好望角精品莫斯卡托粉红微气泡葡萄酒搭配坚果薄荷纯黑巧克力，融化在唇齿间。(实习记者林倩摄)

　　龙泉之星白龙酒店总经理程蓓认为，作为最具海南特色的餐饮企业，对于传播葡萄酒文化更是承担着社会责任。现如今，随着生活水平的提高，人们更多追求的是健康和养生，而葡萄酒在这方面起到了重要作用。但现在人们对葡萄酒只是在一个浅层次的认知上，我们是想通过这个平台，引进国际上有知名度的大型酒庄，来传播葡萄酒文化理念，引领岛民对葡萄酒文化有更深层次的了解。

　　“我在葡萄酒世界不断发展的这么多年中，越来越意识到中国消费者对于葡萄酒文化内涵的理解因各种因素缺失了。而通过这次的酒餐会，我想带领大家去深刻理解葡萄酒的魅力，并且让葡萄酒真正融入到我们的日常生活中，在领略葡萄酒文化的过程中感受葡萄酒为我们带领生活的乐趣，这是我的工作，更是我的一份责任和快乐。”Blue Orchid铂高汇执行董事冯锐君如是说。

　　前来用餐的林先生告诉记者，他每个星期都会来这个餐厅，这已经成为了习惯。“尤其是这里的牛扒，在与火山岩的搭配下，口感更为香浓嫩滑，我经常带着朋友光临这里，老顾客很多。”

　　据了解，在圣诞节期间，火山岩扒房将推出圣诞活动，还会有火焰牛扒大餐以及超大火鸡等精美菜品，精心搭配的美酒与美食让美味相得益彰得到无限的升华。