三亚召开海鲜餐饮行业高质量服务标准实施培训会

来源：海南旅游头条     作者：沙晓峰    2021-06-30

　　海南旅游头条6月30日消息（记者 沙晓峰）6月29日，由三亚市旅文局主办，三亚旅联、三亚市海鲜餐饮协会承办的三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准实施培训会（第六场）在大东海酒店举行。三亚市旅文局相关部门负责人及各海鲜餐饮企业负责人共计150余人参加。

　　本场培训邀请了任加强、刘剑等专家对海鲜餐饮行业的4D食品安全现场管理、群营销裂变获客、爆破营销锁定营收等内容进行专业授课。

　　培训讲师针对三亚的餐饮行业特别是海鲜餐饮行业的服务特点专门制定了8个课时的培训课程，从食品安全的现场管理和营销两个大类开展服务质量提升培训。

　　培训现场，授课老师从服务质量与营收额度进行挂钩分析，用企业案例和数据剖析阐述了服务质量的提升对企业营收的贡献值，帮助餐饮企业管理层和从业人员系统理解服务质量与企业营收和个人收入的对应关系，从而对服务质量提升的必要性和重要性有更新的了解，改变三亚海鲜餐饮行业普遍存在“重销售、轻服务”的发展理念。

　　据了解，自5月29日举行首场三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准实施培训以来，三亚海鲜餐饮行业针对该标准已经连续举办了六场专业培训，全市海鲜餐饮行业有近200家企业超过1000人次参加了该轮培训，16位来自相关职能部门、专业机构的业务骨干和专家针对海鲜餐饮行业的舆情投诉、食品安全、服务礼仪、职业英语、服务营销、法制教育等内容举行了28个课时的系统培训。

　　三亚市旅文局相关负责人表示，通过此轮培训让广大海鲜餐饮企业深入了解了《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》，在今后的运营中贯彻落实，同时让更多的海鲜餐厅能够加入高质量服务餐厅标准体系，全面提升三亚市海鲜餐饮行业的服务质量，让高质量服务理念在全行业蔚然成风，不断满足新时代大众高质量度假品质的切实需求。