预订一空 三亚推出“上下场”年夜饭

来源：海南日报      作者：陈曼莉    2010-02-10

　　记者9日获悉，三亚市主城区不少饭店酒楼除夕当晚的年夜饭已经被预订一空，甚至有个别饭店表示“拒绝再接受预订”，有些酒店还推出“上下场”年夜饭。

　　除了海鲜，海南本地特色的菜肴是市民和游客预订年夜饭的首选。位于三亚市河西路的立平野菜谷主打海南本地菜，16个包厢已经被全部预定。“到了除夕，我们一楼的大厅要全部更换成大桌，方便一家人其乐融融地坐在一起。”立平野菜谷的负责人介绍说。

　　主打粤菜的饭店，年夜饭的预订形势亦看好。位于胜利路的中港城酒楼包厢已经被预订九成。“其他已经不再接受预订了，酒楼没有足够的服务员提供服务。”中港城酒楼总经理姚佑坚表示。此外，三亚市迎宾路上的贵宾楼酒楼、河西路上的福海银潮酒楼等主打粤菜的酒楼除夕年夜饭预订形势亦是不错，包厢已经所剩无几。

　　湘菜亦是市民和游客预订年夜饭的重点选择。据了解，三亚市内的好食汇、荷塘水榭、红太阳、湖南人等多家主打湘菜的酒楼，年夜饭的预订情况非常火爆。为了让有意预订年夜饭的市民和游客的想法不落空，上述部分酒楼甚至推出了年夜饭“上下场”，即同一个包厢，从下午4时到6时为“上半场”，晚6时到8时为“下半场”，客人可以分段选择。

　　三亚餐饮界资深人士表示，和平时吃饭一样，市民和游客依然非常关心年夜饭的价格、份量、口味等。他们希望餐饮机构在除夕当天好好下功夫，让市民和游客吃上一顿满意的年夜饭。(记者郭景水)