海南美食介绍之特色招牌菜

来源：     作者：林可婷    2010-10-13

 

 

　　旅游旅游，除了“玩”，接下来就是“吃”啦！现在笔者对海南美食当中挑选些招牌菜，先让游客朋友们解解谗！

　　首先我们先来看看海南四大名菜：

　　文昌鸡：海南四大名菜之首，产于海南文昌潭牛镇只吃松树籽长大的，腿短脖子长是它的特征，海南鸡饭就是以文昌鸡的鸡汤煮饭而成。

　　加积鸭：海南四大名菜之一，产于琼海加积镇，是一种红头番鸭，当地人称它叫火筒鸭。

　　东山羊：海南四大名菜之一，产于万宁东山岭，因吃东山上的一种草而没有膻味，它也是唯一一种没有膻味的羊，羊肉嫩。

　　和乐蟹：海南四大名菜之一，与大闸蟹齐名的螃蟹，产于万宁和乐镇浅海处。

　　我们再来看看海南其他特色招牌菜：

　　临高乳猪：产于海南临高，当小猪还在吃奶的时候，就拿来烤。肉嫩滑。

　　定安黄牛肉：产于定安，定安是海南养黄牛最多的地方，其他地方都是养水牛。

　　陵水鲍鱼：陵水有海南最大的鲍鱼养殖基地。