三亚文华东方酒店 米其林厨师献技

来源：南海网-海南日报     作者：陈曼莉    2010-10-13

　　本报三亚9月30日电（记者张谯星）今天，三亚文华东方酒店来了一名世界级的米其林厨师，他来三亚不仅仅是为了向游客献技，还有一个特殊的使命：用美食吸引中国游客到意大利度假，“借三亚的宝地为意大利揽客”。

　　“这是意大利米，这是中国米，个头不一样，口味也很不相同。”今天下午，意大利厨师依高一边做意大利传统的“菜饭”，一边向游客耐心地讲解。

　　依高说，意大利美食不仅有通心粉、披萨饼，还有更多像“菜饭”一样可口的佳肴。

　　将意大利米放入用欧芹、红辣椒等调制而成的汁浆中，依高开始用小木铲不停地搅拌。“意大利米不容易煮烂，要不停地搅拌加热，但非常有嚼头，很有助于牙齿。”依高不遗余力地介绍意大利美食的同时，一股清香已经让游客们口水直流了。

　　“的确与众不同，回味无穷。”品尝了意大利“菜饭”的游客们美滋滋地说，已经开始向往到意大利度假了。

　　在接受记者采访时，依高直言不讳地笑着说，此行的目的就是到三亚“抢客”来了。意大利美酒与美食协会特意派出了世界级的米其林厨师奔赴中国北京、上海、杭州、成都、三亚等地，用美食吸引中国高端游客到意大利度假。

　　据了解，米其林是历史悠久的餐饮行业的权威鉴定机构，其评审非常严谨、公正，甚至近乎苛刻。获得米其林称号的厨师与餐厅均是世界级的。

　　作者：张谯星