女人补血，从美食中吃出来

来源：好豆网     作者：蔡于博    2010-10-06

相对于男性而言，女性更容易患缺铁性贫血。不仅仅是因为女性每个月生理周期会固定流失一些血液，还因为女性平时的膳食结构缺少含铁丰富的食物，加上很多女性提倡减肥，对肉蛋类的食物摄取较少，而现代女性工作强度又高，因此女性就更容易出现缺铁性贫血的症状了。

如果贫血症状严重当然需要吃铁剂补品来提高自身的造血能力，如果贫血症状不严重就可以调整膳食结构，从食物中获得铁元素。当然，相对于铁剂补品，调节并注意膳食更加健康和持久。

那么哪些食物能够能为人体补充铁元素或有助于人体造血功能呢？动物的肝脏、蛋黄、动物血、肉类和一些蔬菜如菠菜、木耳、莲藕、荠菜等含铁量丰富。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足，因此多吃各种新鲜的蔬菜和水果能够增加维他命C的摄入，增强人体的造血功能。

女人补血，是可以健健康康地从美食中吃出来的。好豆网美食健康专家推荐一下几道造血美食，常吃能让女人面色红润，神采飞扬哦。

汉鸭血

动物血含铁量高，含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。补血功效中，鸭血较为显著，含铁量更高，吸收也更好。

韭菜猪血

相对于其他动物血而言，猪血是最容易得到的了。常吃不但能补血，而且能够清肺。建议每周至少吃一次猪血。

鲫鱼胡萝卜汤

胡萝卜含有很高的维生素(维生素食品)B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜(蜂蜜食品)当饮料喝。鲫鱼的含铁量也较高，鲫鱼对身体虚弱的女性贫血患者来说是很好的补品，起到提振体力的作用。

菠菜炒鸡蛋

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。尤其是菠菜根部，含铁量高，而且香甜可口，因此喜爱美食的你要注意了，菠菜根不要丢掉哦。

鹌鹑蛋桂圆糖水

龙眼肉就是桂圆肉，除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄(葡萄食品)糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。而蛋的含铁量也不错哦，特别是蛋黄，每100克蛋黄中含铁量有7毫克。

黄花菜炒木耳

黄花菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时黄花菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。木耳的含铁量也很高，自古以来就是补血的佳品。

韭菜炒猪肝

每100克猪肝的含铁量高达25毫克，而且有效吸收量也有7%。猪肝容易买到，是补血的好食物哦。