保亭举行农家乐特色菜肴比赛

来源：     作者：陈曼莉    2010-10-27

　　本报保城10月26日电 （记者邵长春 特约记者黄青文） 七仙岭下秀厨艺，八村河畔美名扬。保亭黎族苗族自治县第三届黎苗农乐乐（农家乐）特色菜肴大赛今天在景色宜人，风情浓郁的六荣农乐乐敲响擂鼓。

　　本次特色菜肴大比拼以“会飞的鸭”为主原料，就是每位参赛选手以当地的土鸭为主原料，制作一道美味的菜肴，比赛分两轮进行，每轮比赛时间为30分钟。

　　上午9时，主持人宣布比赛开始后，8支参赛队伍的厨师们立即投入到紧张的比赛之中。主办单位特别邀请了该县各宾馆酒店的五位大厨当评委，以口感、质感、观感、营养卫生四项标准进行打分，现场还请来公证人员进行公证。

　　经过评委们的评选和公证员的公正，满庭香农乐乐的“贵妃八宝鸭”夺得一等奖;黎歌天农乐乐的“七仙山兰糯米鸭”和春意农乐乐的“脆皮鸭”分获二等奖;六荣农乐乐的“椰子鸭”、阿清嫂农乐乐的“沙姜吊鸭”以及隆滨农乐乐的“香菇鸭煲”、丽庄农乐乐的“特色白切鸬鸭”同获三等奖。