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海南私房菜之扁豆酱煮野生鱼
来源：
作者：陈曼莉 2010-11-17
在三亚人们常吃的海鲜就数：大条的，马鲛鱼、海甘鱼：石斑鱼，小条的，黄花鱼：金丝鱼：白昌鱼，扁豆酱煮野生鱼等。这些海鲜都是营养、味美、特色样样俱全的，而且价格方面还挺实惠。不如换换口味，今天一起随小编去吃三样特色的海南私房菜：扁豆酱煮野生鱼、石锅烹黄牛、爆炒牛眼螺。
扁豆酱煮野生鱼(图片来源：天涯社区/光影茶室 )
我特别喜欢扁豆酱煮野生鱼。选用海南独有的豆科类扁豆，扁豆种植采用原始播种方法，自然生长结果，经三亚市崖城镇古镇民间煮制加工成豆酱品备用，名厨配海、河野生小鱼煮制而成。味道酸甜爽口，含有人体所需的多种维生素和氨基酸，有益于身体健康哟。
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