“海南风味小吃一条街”正不正

来源：     作者：陈曼莉    2010-12-06

小吃城装修古典华丽 本报记者汪承贤摄

　　文/本报记者 王燕珍

　　11月7日，备受市民关注的“海南风味小吃一条街”项目，经海口市政府审批，确定选址新大同时代广场。“小吃、骑楼、琼剧”三个特色定位，上千种海南风味小吃不仅吸引了海南市民，同时也受到了不少外地游客的欢迎。

　　海南菜口味正宗

　　12月5日9时许，记者来到位于大同路的新大同时代广场。广场的外立面和一楼还在施工，可一上了二楼，那就别有一番天地了。广场中间是一个露天广场，二楼分成A、B、C区三个区，A区是海南菜，B区为点心、西餐和下午茶，而C区还在装修中。广场一楼骑楼小吃街分为A、B区，内广场为琼剧台，三楼为婚宴区，五楼为休闲会所区，六楼可展览黎锦、海捞等。

　　只见C区老爸茶式的茶铺里面座无虚席，市民在慢慢品味上午茶。“尽管价格和老爸茶店差不多，可这里比老爸茶店的环境更加清雅，卫生也干净，我们吃的也放心。”来自河南的郭先生一家四口人正在吃早餐，他说自己住在秀英，今天一家人是特意来这里吃海南风味小吃的。“我们一家都对海南粉情有独钟，说实话，我们吃完这里的海南粉，觉得味道做得很正宗，毕竟如今要吃到正宗的海南粉只有到老式的家庭作坊店了，没想到大同美食广场让我们挺惊喜的。”

　　待到中午12时许，A区海南菜区域也是坐满了人，市民大多是一家三口，或是情侣，还有是单位聚餐。记者随机问了10桌正在吃饭的客人，他们纷纷表示大同美食广场的海南菜的口味很正宗。

　　价格便宜 干净卫生

　　记者看到菜单上的价位，一般粉面3到6元不等，烧烤、凉菜等与一般街面价格相差不大，一份海南粉才卖3元，比小店还便宜1、2元，文昌鸡一斤才卖18元，的确是比外面小饭馆还便宜几元。而饭类，除了白饭，还有椰子饭、海南鸡饭，都是2元一碗，记者看到菜单上的主食类就有16种之多，有的市民不点饭，就选择点一大盆的海南粉。

　　“我们这里基本走的是低价亲民路线，一家人花100元左右就可以吃一顿正宗的海南饭菜。”新大同时代广场的行政副总辜慧波告诉记者。

　　郭先生一家四口人在二楼的B区用餐，他告诉记者，他一家人点了抱罗粉、腌面等4种海南有名的粉和3份点心，总共消费才近40元。“说实话，这里的环境和卫生可以和酒店的早茶媲美了，可价格便宜许多。”

　　王小姐和朋友点了3菜一汤，仅10分钟左右，菜很快上桌了。海南斋菜煲的味道刚刚好，一份才13元，真是很合算。边吃饭，王小姐边赞不绝口地对记者说。

　　海南美食将一网打尽

　　一楼骑楼小吃街分为A、B区，内广场是琼剧台，不过还未开始演出，C区为小吃包厢，记者看到，整个一楼正在紧张地装修中。

　　辜慧波告诉记者，筹备中的一楼骑楼小吃街分为40多个档口，有海南四大名菜区、海南特色小吃区、甜品类等，集中了许多市民不知的海南各地的风味小吃。“比如光四大名菜区的文昌鸡，就可以做成咖喱、泰式等符合各地市民的口味，而炖品就有上百种。”

　　此外，新大同时代广场可容纳大批市民和游客共同品尝美食。据了解，时代广场内设1万个餐位，其中一楼设6000个座位，二楼、三楼各设2000个座位，每天可满足3万人次用餐。而海南小吃种类丰富，光点心就上百种。

　　大量海口小吃以家庭作坊、流动摊点的形式藏匿在街巷深处，更多的海南市县美食就连本地居民都难说清楚到哪里吃，所以市民想品尝多种正宗的海南小吃那就需要多跑很多地方了。可今后市民只要到新大同时代广场，就可品尝到上千种海南风味小吃，可以痛快地从楼下吃到楼上，一网打尽海南小吃。

　　“我觉得这里缺少一些北方菜式，这里可以以海南风味小吃为主，外地菜系为辅，毕竟外地在琼的市民在品尝了海南风味小吃后，同时也想品尝一些外地代表菜系。”对于李同学等市民的建议，辜慧波说，他们不仅要做海南小吃，目前还派出人员到广东等地取经，把外地风味的小吃和海南本土小吃结合，准备开发一些新小吃和新菜式。

　　来自河南的市民何先生说，他来到美食广场用餐，由于这里还没标识，他一开始没找到区域，同时建议广场在显要位置标明菜单内容和价格。辜慧波说，广场正在建设中的LED显示屏可以显示菜单价格等，而且市民来广场用餐时可以购买一张卡，在整个广场里面消费。

　　停车便利 多路公交直达

　　记者从新大同时代广场的负责人处了解到，该广场配有地下停车场4600平方米，可停车180辆，市民如果开车来这里，可从龙华路和大同路两边进入地下停车场，外广场也可停放电动车等车辆。

　　“其实坐公交车也挺方便的，周末放假我就常来吃小吃。”一位正在广场里吃中饭的女市民林女士家住在府城，她说她每周末来解放路逛街都会选择来这里用餐。记者了解到，不管是住在府城、秀英还是海甸岛等地的市民，都能乘坐公交直达新大同时代广场。市民可选择乘坐2路、4路、8路、20路等10多条线路的公交，可直达泰龙城、海口一中或是友谊商场站点下车，步行2分钟左右就可到达新大同时代广场了。

　　“海南椰子等特产、文昌鸡等美食都能加工打包带走，那海南小吃能吗？”对于许多外地游客关心的在小吃一条街吃完小吃，能否打包带回去的问题，记者了解到，目前新大同时代广场正在着手研究如何把海南小吃打包，让外地游客带回家却还能保持原味的问题，他们打算把海南小吃做成礼盒式包装，如此方便携带又美观，但还需一些时日。