乡村休闲游富农民 定安旅游业发展前景诱人

来源：中国思想政治工作网     作者：林可婷    2011-06-15

　　定安县据有得天独厚的自然资源和积淀深厚的文化底蕴，提出“建美丽湖水城，带动第三产业发展”的发展思路，依托“定安八景和定安十大特色美食、小吃”，做足生态与美食文章，着力打造以“百里百村乡村休闲游、特色美食品尝游”为核心的旅游品牌，旅游产业实现了从无到有、由小到大的跨越。如今，随着“五横五纵”公路交通格局的形成，制约定安旅游发展的交通瓶颈被彻底打破，定安迎来了旅游业发展的大好时机。

　　乡村休闲游富了农民

　　战略的确定，体现的是气魄；思路的明确，体现的是睿智。定安县委书记孙颖在省委理论研讨会上提出了“在加快发展中构建和谐定安”的发展战略。2007年定安县委、县政府围绕这个战略目标，创造性地提出“建美丽湖水城，带动第三产业发展” 的发展思路，着手建设母瑞山革命老区‘百里百村’文明生态村连片创建区，以定城至中瑞60多公里公路为主轴，北起龙门镇，南至母瑞山，途经龙门镇、岭口镇、翰林镇、龙河镇和中瑞农场“四镇一场”，共一百多个村庄。

　　据了解，在百里百村的文明生态村片区内，充分叠加了南建州古韵、母瑞山琼崖革命根据地的红色经典、以及久温塘热带海岛冷泉、翰林亚洲榕树王、火山岩原生态热带植物等丰富的自然生态资源，提炼出了古色文化、红色文化、绿色文化的“三色文化”概念，通过文明生态村建设，将“百里百村”打造成海南的原生态乡村休闲基地，并以此带动百姓脱贫致富。

　　乡村休闲旅游的发展，让众多村民找到了另一出路。百里百村精品旅游线路上设有驿站和服务点，让游客感受独特美景的同时，还能品尝到翰林猪脚、芝麻扣肉、酸桃鱼汤、黑猪粽子、农家甜糟鱼、九层糕、米粉炸葱酥等定安知名特色农家美食。

　　后岭村村民邓才秀告诉记者，后岭村建成文明生态村后，他瞄准商机，在翰林镇后岭村被称为“亚洲榕树王”的古榕下开了一家“榕树王农家乐”，把赏榕树王和品翰林焖猪蹄作为两大卖点，每天慕名而来的游客都在店里喝茶、吃饭，生意也越来越红火。记者采访中了解到，在“百里百村”的文明生态村中，像邓才秀这样的村民越来越多，他们依托本村特有旅游资源，办起了农家乐、家庭旅馆。

　　龙门镇村民李国文在著名的久温塘火山冷泉开起了冷泉农家饭店，亮出本地出产的冷泉鱼、槟榔鸡，每天接待游客不少于10桌，生意甚至比镇上的饭店还要火爆，不仅解决了一家大小的就业，还给村里其他村民提供了就业机会。

　　在文明生态村创建中，村民除了从旅游业中受益外，还在当地政府的扶持下，通过组织农业合作社，加工开发特色农产品而致富。翰林绿果槟榔专业合作社是翰林镇著名的专业合作社，该社成立4年来，通过开发槟榔花茶和槟榔花酒，带动全镇槟榔种植户增收3000多万元。如今，槟榔花茶和槟榔酒远销上海、北京等大城市，产品供不应求。

　　大塘村村民周传钦是一名槟榔加工专业户，他借助本地盛产槟榔这一特色，组织村民成立了“道道顺”槟榔合作社，从事槟榔加工销售业务。道道顺合作社每年至少收购百万斤槟榔，仅此一项，每年至少解决100多名村民就业问题。如今，周传钦购买了轿车、多辆运输车，合作社的其他社员也纷纷购买了摩托车、还盖起了“槟榔楼”……农民享受旅游带来的经济实惠与该该县委、县政府确立并强力推进实施“百里百村乡村休闲游”战略密不可分的。

　　定安县委书记孙颖告诉记者，自2007年以来，定安大力整合交通、民政、发改、扶贫、农业等涉农资金，采取“五个一点”共投入8700多万元，推出“百里百村”生态游。去年还投入7万元制作14块钢质永久性路牌，使文明生态村村村相通的复杂路段有了明确的标识，把美景和特色美食紧密结合在一起，给村民搭建了创业致富平台。

　　特色美食“醉”了游客

　　一条美食街，就是一个县城历史人文侧面和旅游繁荣程度的真实写照。在今年“端午节”小长假中，定安县成功举办第二届海南定安端午美食文化节，留给许多外地游客一个新鲜的印象：除了去百里百村休闲游吃农家饭，还要去定城美食一条街品味定安特色美食。

　　黑猪骨头汤、白切定安鸡、红烧仙沟小黄牛、南丽湖啤酒鸡、三酸野鱼汤、槟榔鸡……定安知名菜肴、小吃齐上阵；海口骑楼小吃、春光、椰国、南国、椰岛……岛内知名食品也来凑热闹。 一圈转下来记者发现，本次展出的美食多以传统特色菜肴和各镇推出的小吃为主，有定安百姓过年过节时吃的定安年糕、九层糕、南丽湖沙拉鱼饼，还有游客爱吃的定安炒粉、仙沟腌粉、甜酸萝卜片……各种面食甜点和饮品等70多种美食，可谓是荤素搭配应有尽有。让本地村民和游客既过足了嘴瘾也大饱了眼福。“真没想到在定安能既饱眼福，又饱口福。”从内地来旅游的孙先生对记者说。据定安县商务局局长程媚介绍，本届美食节组织了30余家参会单位参加，共有70余种小吃和特色菜参评，通过专家评选，选出了定安十大特色菜肴和十大特色小吃最佳烹制单位20家、优秀特色菜肴14个、优秀特色小吃6个，这些特色美味在美食一条街上都能享用。

　　据了解，为吸引和鼓励外地餐饮企业进驻定安，本届美食节定安县商务局实行“0”租金招商，美食节过后，商家仍可继续经营。

　　一届美食节是一次美食与文化相融的“起航”。食客如云的定安美食一条街再次佐证了一个现象：当美食文化与文化美食相互融合，继而生发出独特魅力，才能真正留得住游客。作为把旅游产业做大做强做精做美的定安，在打造旅游品牌时，美食文化内涵的提升是一个绕不过去的坎。从特色美食一条街到品牌街，经过两年打造之后的美食一条街虽然已小有名气，但仍然停留在本地的小范围内。

　　除了本地人，还能吸引多少外地游客？ 定安县委书记孙颖表示，定安举办美食文化节就是为了激活本土特色美食文化，让农家小菜小吃走上大餐桌、走进大超市，让更多人品尝到定安的特色美食，努力将美食一条街的特色美食与琼剧欣赏、优秀摄影和书画展结合起来，让游客在品尝定安特色美食的同时品尝定安的特色民俗文化，形成独特的旅游新招牌。

　　凭借着特色的民俗文化底蕴，凭借着特色的百里百村乡村游，凭借着定安特色美食、小吃，凭借着定安人海纳百川、兼容并蓄的从容自信。相信不久的将来，“生态定安，美食天堂”将成为中国乃至世界的休闲游品牌，为世界展现别样的风采！