绍兴酒文化长廊：5000万叩响工业旅游之门

来源：绍兴网     作者：许甲猛    2009-11-09

　　浙江在线11月09日讯长久以来，绍兴黄酒人都有个愿望，希望市民在品尝醇厚的老酒时，能“尝”出里面蕴涵的文化积淀，希望绍兴酒的浓郁香气能带着绍兴文化飘散到全国、全世界。如今，这个愿望即将实现。

　　昨天下午，一座承载着绍兴酒工业经济和旅游、文化完美融合的酒文化长廊正式在古越龙山中央酒库开工奠基。一年后，来自世界各国的酒客、游客都可以在这里尽情领略绍兴黄酒的无穷魅力。这也标志着绍兴黄酒工业特色旅游正式启动。

　　5000万打造10大景观

　　虽然这一长廊正式揭开美丽盖头要在1年后，但光是看看效果图，就足以让人陶醉而又充满期待……

　　站在中央酒库观景阁，俯看壮观的藏酒：逾10万吨400多万坛的各个年份老酒扑入眼帘，如果这些坛子挨个排列，将绵延4000公里，相当于在京广线排个来回。这场面足以震撼游客。5年陈、10年陈或者是25年陈，游客们可以自己动手调兑绍兴黄酒之味，从不同的勾兑中品尝出不同风味。静下来观赏黄酒酒道酒艺表演，举手投足尽显江南式儒雅……

　　“只要游客走进古越龙山中央酒库酒文化长廊，就一定会被深厚的绍兴酒、绍兴文化所折服。”在给记者讲述1年后文化长廊里独特的绍兴黄酒文化旅游项目时，绍兴黄酒人充满信心。

　　据了解，该文化长廊总投资5000万元，项目预计1年后正式完工。文化长廊由库藏文化走廊、黄酒传统工艺展示长廊、曲水流觞体验区，酒道酒艺表演互动区、酒风酒俗互动体验区、个性化定制堂、中央酒库观景阁、休闲品酒购物区、酒器文化广场、古越龙山全景展示厅等10大核心文化景观组成，所有的项目都充分发挥互动功能。

　　黄酒旅游的机会之门

　　工业旅游并非新名词，但遗憾的是，拥有众多特色工业项目的绍兴，至今都没有拿得出手、叫得响亮的工业旅游景点，这不能不说是种遗憾。

　　绍兴黄酒产业凭什么和旅游、文化完美融合？绍兴黄酒产业怎样启动这艘旅游、文化航母？它将给绍兴的工业、旅游和文化带来怎样的发展机遇？面对诸多的疑问和期盼，古越龙山绍兴酒掌门人傅建伟眼光长远：“绍兴黄酒不仅仅是一杯老酒，它还融入了绍兴几千年来的历史、文化。这是绍兴黄酒独有的、不可复制和模仿的特色，喝懂了这杯黄酒，或许就找到了解古城绍兴的钥匙。”

　　绍兴黄酒之所以敢于率先“吃螃蟹”，源于绍兴黄酒的独特身份。天下黄酒源绍兴。有着几千年历史的绍兴黄酒一直伴随着绍兴人的生活和发展，从未缺席。其中独特深厚的文化、历史底蕴足以“雄视天下”。而古越龙山中央酒仓库壮观的阵势，渗满历史的芬芳，看后让人震撼。这些都让绍兴黄酒人对于发展工业旅游充满信心。

　　更为远大的理想是，若干年后古越龙山黄酒工业园区建成后，将中国黄酒博物馆、古越龙山中央酒库酒文化长廊以及古越龙山黄酒工业园区串成一条旅游线，成为全国独有的黄酒旅游产品，必能进一步提升绍兴黄酒品牌知名度，甚至进一步推升其原酒交易。

　　工业旅游形成大“方阵”

　　其实绍兴能发展的工业旅游项目很多，除了绍兴黄酒，绍兴的酱产业、纺织产业、珍珠产业等等都可以发展成为绍兴特色工业旅游项目。这样的想法已经成为不少业内人士的共识。

　　绍兴至味食品有限公司在自己厂里建设了中国酱文化博物馆，展示中国酱文化发展过程和酱制品的工艺流程。而在诸暨山下湖等地的珍珠市场里，不少消费者在购买珍珠产品后，都希望能亲眼见见采珠的过程，周围的农庄则应景推出了一些现场采珍珠、串珍珠的活动，也很受游客青睐。而柯桥的中国轻纺城，更是每天都涌来众多国内外游客。

　　绍兴黄酒发展工业旅游试水一旦成功，将在绍兴掀起工业旅游的发展高潮。业内人士认为，这是“古越龙山中央酒库酒文化长廊”这一旅游项目启动最有意义的一点，也将成为绍兴全城旅游的一个新亮点。

　　据天天商报 汤帆文 吕锋摄